CESANESE DEL PIGLIO D.O.C.G. SUPERIORE - TOMASSINO
Tomassino
11,00€
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1
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MARCHIO:Cantina Martini
La vendemmia avviene nella prima decade di Ottobre, esclusivamente da uve raccolte nei vigneti aziendali. Una volta cominciata la fermentazione vengono effettuati periodici “rimontaggi” manuali, alternati a “follature”. Il processo dura dai 10 ai 20 giorni, a seconda delle stagioni
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